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ピンチをチャンスに

コロナの影響で外食産業、特にお酒を提供するお店で、苦戦が続いている。

そんななか、県内の居酒屋さんが、あっと驚く発想の転換で苦境打破に向け取組んでいる

のをテレビで見た。なんと昼にお菓子の販売、ネット販売またある店は出張でサンドウィッチ

をワゴン車で販売していた。 お菓子はワインで有名なフランスボルドー地方の伝統菓子カヌレ

サンドウィッチの方は見た目が鮮やかなフルーツケーキサンド

富士山をモチーフにした富士山カヌレといい、フルーツサンドといいインスタ映え間違いなし。

いろいろ勉強しながら、悩みながら、工夫しながら頑張っている店舗に拍手喝采。

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これは、すごい!!

2021年3月16日