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夏バテ食材

お茶目は、今日も外出時はスーツ+ネクタイでしたが、蒸し暑く少しバテ気味。

そもそも、夏バテが発生する原因は何か考えてみた。

1.室内と外との温度差 2.睡眠の質の低下 3.発汗による体温低下 

4.ビタミン不足など

そこで夏バテを解消するのに効果的な食材を今日は紹介します。

1. ビタミンB1がたっぷりの豚肉やうなぎ、玄米。にんにくと一緒に調理すると吸収力UP

2.クエン酸、オレンジ、キウイ。以前紹介したレッドキウイなんか良いかも・・・

3.ミネラルも期待できるオクラ、パプリカ、エンドウなど。 エンドウ豆は昨日いただきました。

ということで、なんか良いレシピはないかと考え行きついたのが、夏野菜カレーです。

ルーは、いつもよりスパイシーでパンチがあってもよいかも。。。

仕上げに並べた色鮮やかなパプリカが食欲をそそりそうです。

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