噛む力が強い人は、心臓病や脳卒中のリスクを抑えること

ができる。　そんな研究結果が報告されている。

年を重ねるごとに嚙む力が衰えてきそうな気がするので、

年寄ほど噛む力が弱いと思ったら大間違い。

若い20歳代と60歳代で噛む力はそんなに変わらないといった

結果に驚いた。　　これは、日頃の食生活に起因していて、若

者は、脂質を好む傾向にあり食べやすく、さっと食べれるもの

を好んでとる傾向にあると言う。　老いも若きも、噛み応えの

ある食材を積極的に取ることで知らず知らずのうちに健康につ

ながるのです。